Makaron świderek orkiszowy 250g / BIO Naturo

Makaron z ekologicznej mąki orkiszowej szczególnie polecamy dla wielbicieli tej zapomnianej, choć wracającej do łask odmiany pszenicy. Delikatny, słodki, lekko orzechowy smak orkiszu to wspaniała, a z pełnego przemiału, dodatkowo zdrowa, alternatywa dla zwykłej pszenicy. Pamiętajmy, że orkisz jest lekkostrawny. Dania makaronowe nie musza zatem być ciężkie i ciężkostrawne.

Orkisz to najstarsza odmiana pszenicy uprawiana od starożytności. Jest to ziarno praktycznie niemodyfikowane. Choć został na długo zapomniany na rzecz łatwiejszej w uprawie modyfikowanej pszenicy, dziś znów odkrywamy ogrom jego wartości.

Choć najczęściej spożywany jest zwykły makaron pszeniczny to coraz bardziej popularny staje się makaron orkiszowy. Dzieję się tak ze względu na jego niezwykłe walory zdrowotne i niewielką różnice smakową. Makaron orkiszowy zawiera wyjątkowo dużo, jak na makaron, białka oraz jest bardzo bogaty w błonnik. 

Dzięki temu jest bardzo odżywczy oraz sycący. Wysoka zawartość błonnika reguluje pracę jelit i zmniejsza wchłanianie cholesterolu, co jest zbawienna dla układu krwionośnego. Reguluje on także poziom cukru we krwi, dzięki czemu nie pojawiają się napady głodu i zachcianki na słodycze. Właśnie dlatego makaron orkiszowy jest polecany w dietach odchudzających. Cechą mocno wyróżniającą ten rodzaj makaronu jest fakt, że zawiera on rodanit, pochodzący z ziaren orkiszu naturalny antybiotyk. 

Stymuluje on układ odpornościowy do ochrony przed wszelkimi infekcjami. Nie znajdziemy go w żadnym innym rodzaju makaronu. Porcja makaronu orkiszowego zaspokoi około 20 % dziennego zapotrzebowania na białko oraz 30 % zapotrzebowania na błonnik. Dostarczy również witamin z grupy B, witamin A, E, K oraz minerałów takich jak cynk, magnez, fosfor, mangan, potas, sód, miedź i selen. Zawiera aminokwasy lizynę i metioninę, których organizm ludzki nie jest w stanie wytworzyć sam, a które są niezbędne dla jego prawidłowego funkcjonowania.