Sok z kiszonych buraków 750ml

Burak jest popularny w naszym regionie od co najmniej 4000 lat, wcześniej w postaci dzikiej, a potem hodowlanej. Buraka kojarzymy najczęściej z gatunkiem odpowiedzialnym za produkcję cukru. Jednakże burak oprócz olbrzymiej wartości przemysłowej jest jednocześnie warzywem mającym duża wartość w medycynie naturalnej. Burak posiada dużo magnezu, potasu, cynku, żelaza czy fosforu. Co ciekawe zawiera także cez i rubid. W buraku znajdziemy dużo witaminy C, a także witaminę A, E, oraz K.

Burak jest znany przede wszystkim jako wspaniały środek krwiotwórczy. Burak przeciwdziała anemii, a co więcej, wykazano, że wspomaga leczenie białaczki. Zawarte w burakach barwniki należą do bardzo silnych przeciwutleniaczy i czterokrotnie zwiększają przyswajanie tlenu przez komórki. Betalainy, które występują m.in. także w szpinaku polepszą nasza odporność, dzięki czemu wolniej się starzejemy. Innym składnikiem, który w dużych ilościach zawierają buraki, jest kwas foliowy.

Jest to kwas, który jest obowiązkowym uzupełnieniem diety każdej kobiety w ciąży. Świetnie też wpływa na zdolności prokreacyjne w okresie planowania ciąży. Kwas foliowy, który zawierają buraki, warunkuje właściwy rozwój płodu, a także jest czynnikiem, dzięki któremu z krwi eliminowana jest homocysteina. Podwyższony poziom homocysteiny we krwi jest istotnym czynnikiem ryzyka choroby wieńcowej, miażdżycy, zakrzepicy żylnej, choroby niedokrwiennej serca, a także udaru mózgu.

Buraki świetnie sprawdzają się także podczas odchudzania, ponieważ zawierają bardzo dużo błonnika. Dzięki temu przyspieszają przemianę materii i hamują apetyt. Dodatkowo wspomagają proces usuwania toksyn z organizmu. Burak spożywany przez kobiety w trakcie menopauzy wspiera dotlenienie serca, umniejsza uderzenia gorąca, ogranicza ilość dokuczliwych migren.  Co ciekawe, buraki posiadają w swoim składzie miedź oraz kolagen.